Ha már hazahoztad a friss, illatos epret a Szedd Magad eperföldről, jön a következő kérdés: mit készíts belőle? Az eper nemcsak önmagában finom, hanem rengeteg módon felhasználható – reggelikhez, desszertekhez, italokhoz vagy egészséges nasikhoz is.
Az alábbiakban olyan recepteket gyűjtöttünk össze, amelyek gyorsan elkészíthetők, nem igényelnek bonyolult hozzávalókat, és megőrzik az eper természetes ízét.
Epres-banános smoothie
Hozzávalók:
- 1 marék friss eper
- 1 banán
- 150 ml tej vagy növényi ital
- 1 evőkanál zabpehely
Elkészítés:
Turmixold össze az összes hozzávalót simára. Frissítő, tápláló ital, ami reggelire vagy uzsonnára is tökéletes.
Epres joghurtos pohárkrém
Hozzávalók:
- 150 g natúr joghurt
- 1 marék eper
- 1 evőkanál zabpehely
- 1 teáskanál méz (elhagyható)
Elkészítés:
Az epret darabold fel, majd rétegezd a joghurttal és a zabpehellyel. Egy könnyű, krémes desszert, ami percek alatt elkészül.
Sütés nélküli epres energiagolyók
Hozzávalók:
- 6-8 szem eper
- 80 g zabpehely
- 4-5 szem datolya
- 1 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés:
A hozzávalókat turmixold össze, majd formázz kis golyókat. Hűtőben 1 órát pihentesd. Ideális egészséges nasi gyerekeknek és felnőtteknek.
Epres zabkása
Hozzávalók:
- 50 g zabpehely
- 200 ml tej vagy növényi ital
- 1 marék eper
- fahéj ízlés szerint
Elkészítés:
A zabpelyhet főzd meg, majd keverd hozzá az apróra vágott epret. Egyszerű, laktató reggeli, ami energiát ad a nap indításához.
Epres túrókrém
Hozzávalók:
- 150 g túró
- 1 marék eper
- 1 teáskanál méz
- 1 evőkanál natúr joghurt
Elkészítés:
Az epret turmixold össze, majd keverd a túróhoz és a joghurthoz. Krémes, fehérjedús desszert uzsonnára.
Tippek az eper felhasználásához
- Az epret mindig fogyasztás előtt mosd meg, ne előre
- Hűtőben rövid ideig tárold, mert gyorsan romlik
- Ha sok marad, fagyaszd le smoothie-hoz
- Kombináld magvakkal, joghurttal, zabpehellyel a tartalmasabb étkezéshez
Hol tudsz epret szedni? A Szedd Magad Eperföldeket itt találod megyénkénti bontásban.
